Zutaten

Ich verwende ausschließlich Bio-Zutaten. Immer wenn möglich wähle ich Demeter-Produkte aus oder verwende Lebensmittel aus eigenem Anbau oder von Bio-Bauern meines Vertrauens.

Du brauchst: 

1 Tasse gekochte Kichererbsen

5 EL Olivenöl

2 TL Tahin (Sesammus)

1/5 TL Kurkuma

1/5 TL Paprika edelsüß

1/5 TL Schabzigerklee

1/5 TL Bockshornklee

1/2 TL Koriander gemahlen

Etwas Kreuzkümmel

Salz

Saft einer halben Zitrone

3 EL Kokosjoghurt (optional)

Schwarzer Sesam und frischer Koriander zum Garnieren

Hinweis: Du kannst das Gericht natürlich auch mit anderen Gewürzen zubereiten.

Zubereitung

Schritt 1:

Gib die gekochten Kichererbsen zusammen mit allen Gewürzen, dem Olivenöl und Zitronensaft in einen Behälter, der sich zum Pürieren eignet.

Schritt 2:

Püriere den Kichererbsen-Hummus und gib anschließend noch 3 EL Kokosjoghurt dazu. Rühre alles gut durch.

Schritt 3:

Richte den Kichererbsen-Kokos-Hummus in einer schönen Schüssel an und gib z.B. noch etwas Olivenöl, schwarzen Sesam, Kreuzkümmel und frischen Koriander oben drauf.

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