Gesundes Knuspermüsli mit Hafer & Beeren

Entdecke mein neues, einfaches Rezept für nussiges und geschmackvolles Knuspermüsli mit Hafer und Beeren mit gesunden Zutaten.

Biologische Zutaten:

125 g Kokosöl

80 g Reissirup

100 g Cashewnüsse

150 g Walnüsse

50 g Kokosraspeln fein

250 g Haferflocken Großblatt

50 g Leinsamen geschrotet

50 g Erdmandeln gemahlen

1 EL Ceylon Zimt

10 g Heidelbeeren gefriergetrocknet

10 g Himbeeren gefriergetrocknet

Zubereitung:

Schritt 1:

Heize den Backofen auf 150 Grad Heißluft vor. Gib die Cashewnüsse und Walnüsse in die Küchenmaschine, bis sie mittelfein zerkleinert sind.

Schritt 2:

Schmelze das Kokosöl in einer Pfanne und gib den Reissirup dazu.

Schritt 3:

Mische alle Zutaten bis auf die Heidelbeeren und Himbeeren gut durch und gib die gesamte Müsli-Masse auf ein mit Kokosöl bestrichenes Backblech und drücke die Zutaten leicht an. Gib das Backblech für 30 Minuten in die mittlere Etage im Backofen.

Schritt 4:

Nimm das Backblech mit der Müsli-Masse aus dem Ofen und lass es für ein paar Minuten auf der Küchen Arbeitsplatte stehen.

Schritt 5:

Zerbrösle die gefriergetrockneten Himbeeren und gib sie über die Müslimischung. Gib die gefriergetrockneten Heidelbeeren mit dazu und rühre alles gut durch. Du kannst einen Köchlöffel oder Deine Hände dafür einsetzen. Es kann sein, dass es noch ein paar größere grobe Müsli-Klumpen gibt. Diese kannst Du in Deine gewünschte Größe zerkleinern.

Schritt 6:

Gib das Knuspermüsli mit Hafer und Beeren in schöne Gläser.

Mein Tipp:

Das gesunde Knuspermüsli eignet sich hervorragend als Geschenk.